高校時代の部活仲間(そうとう昔のことですが、この時の友人は今でも続いてるんですよ~)
と約10年ぶりぐらいにランチをしました。フェルトの江橋先生のご紹介で前々から一度行って
みたいと思っていたところです。なにせ、木曜日以外でお休みを取ったのが久々だったので、
欲張りな一日になってしまいました。経理事務が滞っていたので取った休みのはずが・・・・
すっかりくつろいでしまい経理は遅々として進みませんでした。。まっいいか!明日頑張るぞ!
という訳で、素敵ランチのご紹介です。「プロバンソ」はプロバンスの・・という意味。
オーナーの富田さんにお会い出来るのも楽しみにしていたので、料理教室を開講中でしたが、
見学もさせてもらって、お料理も楽しんできました。。。皆さんご存知だと思いますが、
富田さん!素敵な方ですね~!!美人なのにお茶目な人柄・・高感度UP!!
今日のランチの全容をご紹介しますね!前菜のクスクス入りのサラダは春らしい彩り
ポーク香草焼きはローズマリーの香り豊かな仕上がり!ガッツリと頂きました。パン、スープ、
デザートのケーキにエスプレッソ。ちょっと食べ過ぎですか~?私にはちょうど良い感じ(笑)
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私のデザート
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友人のデザート
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帰りにレジ近くの魅力的なお菓子(マカロンとか・・・)もついつい欲しくなって
しまいますね。アーモンドのホワイトチョコ掛けも絶品でしたよ。江橋さんお勧め
の塩キャラメルマカロンが無かったので、ビッグマカロンにしてみました。
場所は偕楽園近くの一方通行の処。以前「ラファエロの庭」だったところです。
水戸市常盤町2-9-49  ☎029-291-8727 月曜定休

料理教室も併設されているので、興味のあるかたは食事に行った時にスタッフに
声をかけておけば見学もさせて頂けますよ!今回はモカのお客さまも参加してました!
プリプリの卵にオリーブオイルを少しづつ入れてマヨネーズを作っているところでした!
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